Ke piʻi nei ke kumukūʻai no ka hana ʻana i ka pia. Ke piʻi nei ke kumukūʻai e kūʻai ai.

A hiki i kēia manawa, ua hoʻopau nui ka poʻe brewers i nā lilo baluna no kā lākou meaʻai, me ka bale, nā kini alumini, ka pepa pepa a me nā kaʻa.

Akā ʻoiai ʻoi aku ka lōʻihi o nā kumukūʻai kiʻekiʻe ma mua o ka mea i manaʻo ʻia e ka poʻe he nui, ua koi ʻia ka poʻe brewer e hoʻoholo i ka hoʻoholo hiki ʻole: e hoʻonui i nā kumukūʻai ma kā lākou pia.

"Pono kekahi mea e hāʻawi," wahi a Bart Watson, ka luna hoʻokele waiwai ma ka National Brewers Association.

I ka pani ʻana o nā pahu a lawe nā mea kūʻai aku i nā mea inu hou aʻe i ka home i ka wā maʻi maʻi, ua piʻi ka kūʻai ʻana o ka hale kūʻai waiʻona i 25% mai 2019 a 2021, e like me ka ʻikepili federal. Ua hoʻomaka nā Breweries, distilleries a me nā wineries e hoʻonui i nā huahana kūʻai aku e hoʻokō i ka koi no ka inu ʻana ma ka home.

Eia ka pilikia: ʻAʻole lawa nā kini alumini a me nā ʻōmole aniani no ka hoʻopaʻa ʻana i kēia nui o nā mea inu, no laila ua piʻi aʻe nā kumukūʻai o ka pahu. Ua hoʻomaka nā mea hoʻolako alumini i kā lākou mea kūʻai nui loa, hiki iā lākou ke hoʻokau i nā kauoha nui aʻe.

"He mea koʻikoʻi ko mākou ʻoihana i ka nui o kā mākou ʻoihana i loko o nā kini, a ua alakaʻi ʻia i ka nui o kēia mau pilikia i ke kaulahao lako," wahi a Tom Whisenand, ka luna nui o ʻOiaʻiʻo Brewing ma Minneapolis. "Ua hoʻonui mākou i ke kumukūʻai e kōkua i ka hoʻokō ʻana i kēia, akā ʻaʻole lawa ka piʻi ʻana e uhi i nā piʻi kumukūʻai a mākou e ʻike nei."

Ua piʻi aʻe nā kumukūʻai no ka nui o nā mea koʻikoʻi o ka hana ʻana a me ke kūʻai aku ʻana i ka pia i nā makahiki ʻelua i hala aku nei i ka hakakā ʻana o ke kaulahao lako honua e wehe iā ia iho mai ka puʻuwai kūʻai hope loa. He nui ka poʻe brewer e haʻi i nā kumukūʻai kaʻa a me nā limahana - a me ka hoʻonui ʻia o ka manawa e loaʻa ai nā lako a me nā mea ʻai - ʻoiai lākou e piʻi nui ana.

ʻO nā mea hana pia nui loa o ka honua ke hāʻawi nei i kā lākou kumukūʻai kiʻekiʻe i nā mea kūʻai. Ua haʻi aku ʻo AB InBev (Budweiser), Molson Coors, a me Constellation Brands (Corona) i nā mea hoʻopukapuka ua hoʻonui lākou i nā kumukūʻai a hoʻomau lākou e hana pēlā.

Ua haʻi aku ʻo Heineken i nā mea hoʻopukapuka kālā i kēia mahina e piʻi ke kumukūʻai e pono ai ke hoʻokuʻu ʻia i hiki i nā mea kūʻai ke kūʻai liʻiliʻi i kāna pia.

"Ke hoʻomau nei mākou i ka hoʻonui ʻana i kēia mau kumu kūʻai ... ʻo ka nīnau nui inā paha e loaʻa ka loaʻa kālā a hiki i kahi e hoʻopau ai i ka hoʻolimalima ʻana o nā mea kūʻai aku a me ka lilo pia pū kekahi," i ʻōlelo ai ka luna nui o Heineken Dolf Van Den Brink.

Ua hoʻomaka wale ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai ma ka pia, ka waina a me ka waiʻona, wahi a Scott Scanlon, he loea inu a he hope pelekikena ma Chicago-based market research firm IRI.

"E ʻike mākou i ka nui o nā mea hana e lawe i ke kumukūʻai (hoʻonui)," wahi a Scanlon. "E piʻi wale ana kēlā, ʻoi aku paha ma mua o ia."

A hiki i kēia manawa, ua ʻōlelo ʻo ia, ua lawe ka poʻe kūʻai aku i ke ʻano. E like me ka hoʻopau ʻia ʻana o nā bila kūʻai ʻoi aku ka nui ma ka ʻai ʻana i waho, ʻoi aku ka nui o ka papa ma nā hale kūʻai waiʻona e ka nele o nā huakaʻi a me nā lilo ʻoliʻoli.

ʻOiai e hoʻihoʻi ana kekahi o ia mau lilo a ulu nā bila ʻē aʻe, manaʻo ʻo Scanlon e kūpaʻa ke kūʻai ʻana i ka waiʻona.

"ʻO ia ka indulgence affordable," wahi āna. "ʻO kēia ka huahana e makemake ʻole ai ka poʻe e haʻalele."

ʻO ka hemahema o ka alumini a me ka hua bale i ka maloʻo o ka makahiki i hala - i ka wā i hoʻopaʻa ai ʻo US i kekahi o kāna hōʻiliʻili bale haʻahaʻa loa ma mua o hoʻokahi haneli - ua hāʻawi i nā mea inu i kekahi o nā kaulahao lako nui loa. Akā ke kū nei nā ʻano waiʻona a pau i nā koina kumukūʻai.

"Manaʻo wau ʻaʻole ʻoe e kamaʻilio me ka mea inu waiʻona ʻaʻole i hoka i kā lākou lako aniani," i ʻōlelo ai ʻo Andy England, ka luna hoʻokele o ka hale ʻaina nui loa o Minnesota, ʻo Phillips. "A aia mau kahi mea hoʻohui, ke ʻike ʻia nā mea ʻē aʻe a pau, e mālama iā mākou mai ka ulu ʻana."

Ua hāʻule ka hilinaʻi nui ʻana i ka hana "just-in-time" ma lalo o ke kaumaha o ka koi nui o nā mea kūʻai aku i hoʻoulu ʻia e ka piʻi ʻana o ka hoʻolilo ʻana o nā mea kūʻai aku ma hope o ka laka mua ʻana o ka maʻi maʻi a me ka wehe ʻana i ka makahiki 2020. no kēlā me kēia me ka hāʻawi ʻia ʻana o nā meaʻai a me nā lako paʻi e like me ka mea e pono ai.

"Ua luku wale ʻo COVID i nā kumu hoʻohālike i kūkulu ʻia e ka poʻe," wahi a ʻEnelani. "Ua ʻōlelo nā mea hana e pono iaʻu e kauoha hou aku i nā mea āpau no ka mea ke hopohopo nei au i ka liʻiliʻi, a ʻaʻole hiki i nā mea hoʻolako ke hāʻawi i ka lawa."

I ka hāʻule hope loa, ua kākau ka Brewers Association i ka Federal Trade Commission e pili ana i ka hemahema o ka alumini, i manaʻo ʻia e mau a hiki i 2024 i ka manawa e hiki ai i ka mana hana hou ke hopu.

"Ua loaʻa a e hoʻomau ka paʻakikī o nā mea hana hana i ka hoʻokūkū ʻana me nā brewers nui ʻaʻole i kū i nā hemahema like ʻole a me ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai i nā kini alumini," kākau ʻo Bob Pease, ka pelekikena o ka hui. "Ma kahi i loaʻa ʻole ai ka huahana, hiki ke lōʻihi ka hopena ma hope o ka loaʻa hou ʻana o ka lako," ʻoiai nā mea kūʻai aku a me nā hale ʻai e hoʻopiha i nā papa a me nā paʻi me nā huahana ʻē aʻe.

ʻO ka nui o nā mea hana ʻoihana, ʻoi aku ka poʻe me ka ʻole o nā ʻaelike lōʻihi e hāʻawi ana i kahi pae o ka paʻa o ke kumukūʻai, manaʻo ʻia e hahai i ke alakaʻi o nā mea kūʻai nui i ka hoʻonui ʻana i nā kumukūʻai - inā ʻaʻole lākou.

ʻO ka mea ʻē aʻe, ʻo ia ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i nā palena waiwai, kahi e pane mai ai nā mea hana hana hana: He aha ka palena waiwai?

"ʻAʻole loaʻa kahi palena waiwai e ʻōlelo ai," wahi a Dave Hoops, nona ka Hoops Brewing ma Duluth. "Manaʻo wau e pili ana i ka noho lana ʻana, ka mālama ʻana i ka pae, ka hakakā ʻana i nā mea miliona ... a me ka mālama ʻana i ka pia."

ʻO kaʻaeʻana i nā kumukūʻai kiʻekiʻe

Hiki ke kōkua i ka psychology o ka hoʻonui kālā e hōʻoluʻolu i ka ʻeha o ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai, wahi a Scanlon. ʻO nā kumukūʻai kiʻekiʻe no nā pints ma nā hale ʻaina a me ka piʻi wikiwiki ʻana o ke kumu kūʻai o nā mea kūʻai ʻē aʻe e hiki ke hoʻemi ʻia kēlā kālā keu a ʻelua paha no ka ʻeke ʻeono a i ʻole ka hue vodka.

"E noʻonoʻo paha nā mea kūʻai aku, 'ʻAʻole e piʻi nui ke kumukūʻai o kēlā huahana aʻu e hauʻoli nui nei," wahi āna.

Ke hoʻomākaukau nei ka Hui Brewers no kahi makahiki hou o nā kumukūʻai kiʻekiʻe ma ka bale, nā kini alumini a me nā ukana.

I kēia manawa, ʻōlelo ʻo Whisenand ma Indeed Brewing he nui wale ka lumi e kāohi ai i nā kumukūʻai ʻē aʻe, i alakaʻi ai i ka piʻi ʻana o ke kumukūʻai.

"Pono mākou e hoʻonui i kā mākou mau kumukūʻai no ka hoʻokūkū e lilo i mea hana maikaʻi a loaʻa ka pia maikaʻi," i ʻōlelo ai ʻo ia, akā i ka manawa like: "Ke manaʻoʻiʻo ikaika nei nā Breweries i ka pia, ma ke ʻano, hiki ke kūʻai aku - kekahi o nā kumukūʻai nui loa. nā mea nani i ka honua."